Myntestegt rådyrkølle med cornflakes
Overrask dine gæster med denne skønne måde at servere kølle på. Knasende og fyldt med smag, den vil gæsterne huske.
Ingredienser
- 1 rådyr kølle kun med skankebenet ca 2 kg
- 200 g cornflakes
- 100 g saltet smør
- 20 g havsalt
- 1 bdt mynte
- 2 spsk brun farin
- 1 dl æbleeddike
Sådan gør du
- Cornflakes og halvdelen af mynten hakket, salt og smør knuses sammen med til en pasta, kødet brunes af og derefter masseres pastaen over.
- Sæt stegen i den forvarmet ovn på 160 gr. i ca. 60 minutter.
- Lav en marinade af eddike, brun farin og det sidste mynte og hæld det over stegen.
- Giv stegen ca 25 min på 180 gr.
- Lad den trække 15 minutter for derefter at skære den i skiver. Server den evt. med flødekartofler med jordskokker i, samt lidt grønkålssalat med granatæblekerner og æblebåde.
Har du prøvet denne opskrift?Lad os vide hvordan den var!
